开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

2019-12-15 00:008645互联网未知

开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?策划 |Kr Lab

设计|婧欣、格非

在最近热播的综艺《奇遇人生2》中,周迅住进了日本爱知县一位房东老奶奶的宅院,体验茶道、插画,和老人一起去看望她患了阿尔兹海默病的丈夫,在日式庭院里听老人缓缓讲述自己的爱情故事。

静谧安好的田园时光的确独特,却并不算得上奇妙,而是因为还有一个这样的时刻,才足够使这段故事称作为“奇遇”:

开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

(图片来源于网络)

在周迅和阿雅的鼓励下,从没有和丈夫说过“我爱你”的奶奶终于在合照时,轻轻说出了这句话,即使得了老年痴呆、对周围事物认知十分有限的爷爷也激动得跟着周迅、阿雅鼓起了掌,大声喊着“我好高兴啊!”

正是因为遇见特别的民宿房东,她们才得以在一次简单的旅行中,增添了更多不简单的体验。近几年,年轻一代的旅行者们越来越多地在出行时选择共享住宅,最重要的原因之一,便是他们热衷于在旅途中遇见有趣的灵魂。

根据国家信息中心发布的《中国共享住宿发展报告2019》显示,2018年,我国共享住宿的参与人数已经达到了8345万,服务提供的人数也超过了400万人,民宿房东的队伍在今天已经发展得空前壮大。在爱彼迎房东这样一个群体中,他们的平均年龄33岁,62%是女性,其中还有近九成是斜杠房东:除了房东的身份外,他们都还拥有自己的另一份职业。

是什么样的原因聚集起了这样一批年轻人在这里,做起了自己的民宿工作?今天,我们将目光聚集在了民宿房东这个“神奇”的群体,我们找到了4名获得2019年爱彼迎房东大奖的房东聊了聊,带你走进他们的真实故事。

“每一处设计都由内而发”——最佳房源设计奖

开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

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“阿达暇哟~”

这是大理白族村民互相客气问候的话,大概的意思是“来这里闲”。不只是白族话,大理人的汉语词汇中也常常带着“闲”字,来这里闲,去那里闲,大家都很喜欢闲。但也正是这份“闲”深深吸引了我,让我在此落地生根。

三年前,我一位认识十几年的老朋友——大遥来找我玩,说有个地方很棒,让我一定要去。不久后,我便来了大理。当我看到大理那一栋栋的老房子,我心动了。

以前我在东南亚从事旅游业,经常会接触各种各样的精品酒店和国际五星级酒店,虽然他们的服务很好,但总感觉标准化的酒店缺少了一点什么。这一次我来到了大理,终于知道缺少了什么。

我决定留下来,开一间属于我的民宿。

虽然,大理有很多老房子,但我并不想随随便便找一间。我想找一间真正有历史感的大理白族老宅,想把当初大理打动我的随意、闲适和温柔,再呈现给将来的旅人。

于是,我们就以古城为中心,前前后后寻觅了七个月,找遍了周边的村庄。遇到的院落不是太老太朽,就是房东不愿出租改造,在几乎快要放弃的时候,才机缘巧合找到了这个院子。

这座院子的房主原本是这一带有名的医师世家,宅子完整保留了白族传统建筑三坊一照壁的格局,白墙青瓦,原木椽梁。

虽然房子是找到了,老宅的格局和大小也很是契合,但毕竟经历了97个春秋,年久失修,瓦顶漏雨,已是十分破旧。

我们请来了当地有名的设计师,秉持着修旧如旧的理念,在保留榫卯结构的同时,希望尽可能恢复历经风雨侵蚀的宅邸原貌。在修补老宅瓦顶时,发现缺了好些块老瓦,在拒绝了采用新瓦的提议后,我带着人在村子里挨家挨户地恳请把老瓦卖给我们。

我们还保留了很多房子原来主人遗留的老物件:如白族的甲马,药材等。现如今院墙上嵌着的天然山水画石壁,也是在翻修时,听老房主说起,开口讨要才得以重见天日。

在寻觅了七个月,翻修了十个月之后,老宅大致恢复了原有的样貌,也终于迎来了第一个客人。

或许我们无法提供四五星级酒店那般标准化服务,但希望旅途中的你可以感受到哪怕多一点的人文关怀与历史气息。

“每一次相遇都值得被珍视”——最佳待客之道奖

开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

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莫干山,这座得名于春秋时期干将莫邪铸剑传说的山。对很多人来说,这是中国四大避暑胜地之一,也是被《纽约时报》评选为全球最值得一去的45个地方之一。但对我来说,这里是家,这里有爱我的家人,有从孩童到青年的记忆,这里造就了我,也成全了我。

虽然,我也曾想过把家人带到上海来生活,但他们并不情愿。或许,对他们来说,山外的世界变化太快了,出山便等于无知。为此,我在两年前开了一间民宿,希望让他们多认识世界各地的人们。

没想到的是,这对我的家人造成了很大改变,特别是我的奶奶。

奶奶今年70多岁了,但自打从生产大队下来,便再也没有外出务工。几十年如一日,每天为家里人准备早、中、晚三餐,却从来没有得到过太多的肯定。但自从开了民宿之后,奶奶几乎每天都可以收到诸如此类的夸奖:

最惊喜的老奶奶,就像故事里的老奶奶一样,奶奶超好!

奶奶手艺一级棒,私房菜真的是小时候的味道,很新鲜,有食材本身的清香。

吃着奶奶做的饭,我每顿几乎两碗饭,最值得提的就是奶奶煲的汤,妈呀!我都能喝半锅!

甚至有一半旅客是专门为她的私房菜而来的,也有旅客怀念她做的梅干菜扣肉,一年之内拜访了5次。奶奶自己也说,原本以为这辈子也就这样了,从没有想过会得到那么多人的肯定和褒奖。

正如我们从没想过会有那么多人喜欢我们的民宿,我们也没从想过这位曾经几乎与世隔绝老人,在得到这么多人的肯定以后,会变得更加生动和可爱。很多人觉得不可思议,也私底下问过我:你们有什么特别的待客之道。

但说句实话,我们家没有人做过酒店业,也从来没有特意去学过。在我看来这一切再正常不过,因为我们把客人当成家人,像对待家人一样对待客人。

就好比奶奶,她热情好客,总喜欢把家里最好的东西拿出来招待客人。一桌菜,往往需要准备一整天。清早起床下地采摘,接下来洗切、配菜、制作。一道土鸡煲汤,需要炖三个小时,一碗梅干菜扣肉,需要好几道工序。

她就像给自己家人做饭一样,用心地做好每一顿饭,迎来了更多的客人们,也让世界距离自己更近。这就是我们的待客之道。

“每一次成功都因Ta们认可”——最具创业精神奖

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老北京宝钞胡同深处的小院民宿,配上一个来自加拿大的洋房东,这个混搭是不是还挺有意思?我就是这个有意思的老外房东,和我的朋友们在北京的老胡同里经营着几处我们自己的“胡同公寓”。

不止公寓,从2015年来到爱彼迎以后,我们围绕着这几个胡同公寓,陆续在周围建成了6处全然不同的品牌店面地中海风格的餐厅、广式早茶店、咖啡厅、酒吧……现在甚至还有一个单独的活动空间,在这里可以体验到特色烹饪课程。

这所有的起因,其实都是因为我们的早餐太好吃。不断有曾住过我们民宿的客人回到这里,只为再吃一次早餐,我想既然这么有市场,那还不如干脆开个餐厅得了,于是就有了我们的餐厅。第一次的尝试成功了,后面的一系列店面好像也就这样顺理成章地开起来了。

现在我们的客人就可以在这片胡同里,四处转转,逛吃逛吃。要是旅途中的哪一天累了不想出门,在我们的房子周围也可以玩一整天,都不带重样儿的。

我从14岁开始自己做些小买卖,从蒙特利尔来到北京也已经有十多年了,在所有的创业经历里,我不敢说我对当时在做的事有多在行,但至少每天都没有停止去研究。就像最初给民宿选址时定了宝钞胡同,就是因为了解到这里靠近北京的中轴线,这座老城里最厉害的部分都在这儿附近:你光是在这里走走就能触摸到古建筑,感受到最原生态的民居气息,我相信住在这里,一定是跟在楼房里不一样的。

现在你们能看到的这些店面房屋,一开始都是些破败的大杂院,有的已经十几年没人住过了,里面住进了野猫、黄鼠狼,还有很多奇怪的动物,像个公园一样。除了修整场地以外,我还要去研究这种住宅的建材、结构、通风、采光,当时的情况就要求我必须什么都要懂一点。

下个月我们准备再开一个面包房,我现在要考虑怎么把2个900多公斤的烤箱搬进胡同,还要想办法教河北的厨师阿姨们区分黄油和奶酪,每天为很多琐碎的事忙得焦头烂额,但我依然很享受解决问题的过程中带来的愉悦感。

因为在解决了所有的问题之后,最直观的成果就是,我们将这6个品牌店面连接在了一起。每一次我带慕名前来的客人们走过所有地方后,当他们感慨“超级棒”、“这里太神奇了”的那个时刻,就有一种这里是我们的小小王国的自豪感,我们也更加期望着在这里去创造更多的可能。

“每一次付出都有所收获”——最佳社区贡献奖

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2015年刚上线房源的时候,那种紧张和忐忑的心情我到现在也忘不了,那时候每天担心的就是会不会有人来住我的房子,直到接到了第一个订单,我悬着的心才落了地,激动到直接抱着手机跳起来尖叫。

那时的我会为了第一个来预订的客人欢呼雀跃,怎么也不会想到有一天,我的房子在受到了越来越多人的喜爱、我与越来越多的房客建立了意义深厚的连接之外,还能给全国各地的房东提供帮助,甚至到澳洲和国外的房东们交流沟通。

在我的这段故事里,有一个关键词叫作爱彼迎社区

最开始了解到社区,是从爱彼迎的房东学院,因为我和朋友们本身也在组织房东们的交流聚会,在我的毛遂自荐下,成为了社区的一名小队长。这之后我的线下活动越发丰富,在社区的这个生态圈里,我们会组织房东们分享房源的经营技巧,讨论如何提升房源的品质。大家还会聚在一起聊天、分享自己的生活,在商业之外一样是有爱的氛围。

《延禧攻略》最火的时候,我曾组织过一场让房东去了解和学习满族文化的活动。在成都一个起源与满族相关的景点宽窄巷子里,找到了致力于传播满语的老师,给大家讲述关于着旗服的讲究、吃祚肉习俗的由来、简单的满语,甚至是附近宾馆所处位置,曾是明清时代将军衙门旧址的趣闻。

出发点特别简单,一方面希望有更多的人能知道这样一个可能在逐渐消亡的事物;另一方面,在成都这样的一个旅游城市,希望能通过这样的活动,来帮助房东们更好地让房客感受本地的特色文化。

和房东们的接触多了,更能感受到社区里所有人的可爱:北京的小队长带着一种北方人特有的热情,在北京时事无巨细地帮我们做攻略,带我们去当地特色的景点,字里行间里都满溢着热情;杭州的小队长身上能直接感受到来自江南的文艺气息,他们的审美、房间的设计、对空间的运用都让我特别羡慕。

不到5年的时间里,我成为一名房东,加入爱彼迎社区,当上小队长,拥有了五湖四海的朋友,所有的经历都给我一种奇妙的感觉:在这个时代,能够以这样一种自由的方式生活,同时增加了生命的宽度和广度。社区,像是给我打开了一扇不同的窗口,我就想要保持好奇心,去听更多人的故事,去和更好、更有意思的人们为伍,一起向前。

我不知道未来,或者下一个5年会发生什么,那我觉得,我就这里等它来。

“我有一所房子,面朝大海,春暖花开”

海子的这首诗描述的大概就是每个房东的初衷,在风景优美、节奏悠闲的城市开一家民宿,结识从世界各地远道而来的陌生人,用自己喜欢的生活方式,活成了自己想要的样子。

这样的一群年轻人,他们有一个共同的名字:爱彼迎房东

作为共享住宿的开创者,爱彼迎在让更多人尽享旅行的魅力的同时,还一直倡导科技向善。通过数字科技的发展促成的“社区驱动”商业模式,让社区中的每个人能够相互连接,公正平等地传播财富,创建一个“家在四方”的世界,为旅游业发展带来更多可能性。

开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

这就是爱彼迎的社区驱动模式

-只有房东成功,爱彼迎才会成功

-只有房客拥有绝佳体验,房东才会成功

-只有感受到社区的热情,房客才会获得良好的体验

-只有当地居民因为游客获益,社区才会带有更大的热情欢迎房客和房东

现如今,越来越多的中国房东通过爱彼迎平台,将世界迎进家,获得了人与人之间的真诚连接与善意,同时还通过转化房源和爱好,获得了可观的经济收入,并为所在社区创造社会经济效益。

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开民宿的房东,都经历了什么人生奇遇?

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